Depuis Juin 2014, je dirige Sofia Rydemalm choklad AB et peut réaliser n’importe quel chocolat pour une marque et un concept déjà existant.

J’ai des idées pour de nouveaux assortiments de chocolat, peux m’occuper des différentes options d’emballage et faire des suggestions pour les nouveaux produits d’une précédente gamme. J’ai par ailleurs des liens de collaboration établis avec plusieurs producteurs de chocolat en Suède et en France.

Aujourd’hui je travaille régulièrement avec des marques de chocolat existantes, mais principalement avec des sociétés et épiceries, épiceries fines, hôtels et restaurants.

La plupart du temps le chocolat utilise le nom de marque, logo et message de mon client.

Sofia Rydemalm Chocolate AB distribue également d’autres produits alimentaires de très haute qualité, tel que le sel de mer, pour la célèbre marque suédoise Åhléns.