Exposition multi-sensorielle ASAÉS

(En français plus bas)

Triển lãm đa giác quan

ASAÉS - thế giới ngũ vị

Của: Claire Xuân

Sảnh triển lãm Trung tâm Văn hóa Pháp tại Hà Nội - L'Espace

Triển lãm : 16.05 > 30.06.2019

Vào cửa tự do

Chương trình dự kiến:

Thứ năm 16.05

17h > 18h : Gặp gỡ nghệ sĩ thị giác Claire Xuân cùng Nguyễn Hùng Quân, giám đốc điều hành của Thương hiệu socola Maison Marou Hanoi và Benjamin Rascalou - bếp trưởng nhà hàng La Badiane và trải nghiệm công thức nấu ăn đặc biệt dành riêng cho sự kiện.

18h : Khai mạc

ASAÉS (concept và tên gọi đã được đăng ký bản quyền. Tác phẩm sẽ được xuất bản tại NXB Éléments d’édition) là một dự án nghệ thuật nhằm tái hiện năm hương vị được sử dụng trong ẩm thực, đó là : vị đắng (Amer), vị ngọt (Sucré), vị chua (Acide), vị cay (Epicé) và vị mặn (Salé). Năm chữ cái đầu tiên của 5 từ này ghép lại tạo nên tiêu đề của triển lãm về thế giới ngũ vị. Năm hương vị ấy có mối liên hệ tương ứng với các nguyên liệu thực vật tự nhiên được Claire Xuân tự tay tuyển chọn.

ASAÉS là một hành trình nghệ thuật đánh thức giác quan vừa thi vị vừa mang tính tương tác. Hành trình ấy mang đến một một triển lãm độc đáo và một chuyến du hành bằng khứu giác, nơi hương và vị, di sản thiên nhiên của nhiều nền văn hóa khác nhau được tôn vinh. ASAÉS khơi gợi trí tưởng tượng, óc quan sát cũng như ký ức của người xem triển lãm thuộc mọi lứa tuổi, mọi nền văn hóa và vùng miền khác nhau.

Đối tác truyền thông : Out and Out

______________________________________________

Exposition multi-sensorielle

ASAÉS, ou l'univers des saveurs Acide, Sucré, Amer, Épicé et Salé

Par : Claire Xuân

Hall de L’Espace

Exposition : 16.05 > 30.06.2019

Entrée libre

Jeudi 16.05

17h > 18h : Rencontre avec Claire Xuân, plasticienne, Nguyễn Hùng Quân, managing directeur de Maison Marou Hanoi et Benjamin Rascalou, chef du restaurant La Badiane qui proposera une dégustation d'une recette créée spécialement pour l’événement.

18h : Vernissage

ASAÉS (concept et titre déposé. Ouvrage à paraître chez Éléments d’édition fin 2020) est un projet qui incarne les cinq saveurs de la gastronomie mondiale:  Amer, Sucré, Acide, Épicé et Salé. Ces cinq goûts, dont les premières lettres forment le nom ASAÉS, sont librement associés aux matières premières végétales naturelles sélectionnées par Claire Xuân. ASAÉS est un voyage artistique, poétique, sensoriel et interactif. Il se compose d’une exposition de compositions graphiques originales et inédites et d’un parcours olfactif qui mettent en lumière, en parfums et en saveurs, le patrimoine naturel de différents pays. ASAÉS convoque ici l’imaginaire, l’observation et la mémoire des publics de tous âges, de toutes cultures et de tous horizons.