L'université Paris-Sorbonne a été créée en 1253 par Robert de Sorbon. Faculté de théologie, puis université renommée, elle connut de nombreuses difficultés : des périodes de gloire et de crise, des incendies successifs. Il reste aujourd'hui la Chapelle de la Sorbonne, qui date du XVIIème siècle et abrite le tombeau de Richelieu, mais les autres bâtiments furent reconstruits à la fin du XIXème siècle. Des tableaux remarquables de Puvis de Chavannes et de Henri Martin ornent les amphithéâtres et certaines galeries. En 1970, avec la réforme Edgar Faure, elle devint l'université de Paris IV Paris-Sorbonne. Elle comprend aujourd'hui 17 UFR et 26 000 étudiants dont plus de 4500 sont des étudiants étrangers. Les enseignants sont au nombre de 900.